Салат из куриных желудков

Нам понадобится:

1 кг куриных желудков
2-3 моркови
1-2 луковицы
3 яйца
растительное масло
соль, майонез.

Куриные желудки сварить в подсоленной воде и порезать соломкой. Морковь порезать мелкой соломкой или натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле. Лук порезать полукольцами и тоже обжарить на растительном масле. Яйца сварить и мелко порубить. Соединить морковь, лук, яйца и желудки, посолить, заправить майонезом и перемешать. Салат майонезом можно не заправлять.