Салат из баклажан

Чтобы приготовить салат на потребуется:

3 баклажана
2 дольки чеснока
зелень кинзы и укропа
растительное масло для жарки
соль, майонез.

Баклажаны очистить и порезать небольшими кубиками, посыпать солью и поставить под гнет часов на 6.
Затем, слить сок и обжарить на растительном масле.
Чеснок измельчить.
Порубить зелень укропа и кинзы.
Соединить баклажаны, кинзу, укроп и чеснок. Все хорошо перемешать и заправить майонезом. Дать постоять несколько часов.