Салат по-фински

Продукты:

500-700 г грибов
1-2 луковицы
1 стакан сметаны
зелень укропа или петрушки
уксус или лимонный сок
соль, перец, сахар.

Грибы отварить в воде с уксусом минут 5, отбросить на сито. Нарезать грибы порезать соломкой. Лук мелко порезать. Смешать лук со сметаной, солью, перцем и сахаром. Этим соусом заправить грибы. Выложить салат в небольшую салатницу. Украсить грибами, порезанными пополам и зеленью укропа или петрушки.