Салат из трески

Ингредиенты:

300 г трески
2 яйца
1 огурец (свежий)
5 редисок
3 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки лимонного сока
зелень петрушки, лавровый лист
соль, перец горошком.

Рыбу отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком, остудить. Отделить филе от костей и порезать ломтиками. Огурец порезать кружочками. Редис тоже нарезать кружочками. Яйца мелко порубить. Петрушку мелко порезать. Приготовить соус: смешать растительное масло и сок лимона. На блюдо в центр выложить рыбу. Вокруг выложить кружочки редиса и огурца. Полить салат соусом, посыпать яйцами и зеленью.