Салат "Копенгагенский"

Нам понадобится:

250-300 г рыбы
1-2 соленых огурца
2 помидора
1 луковица
1-2 яблока
майонез, готовая горчица
соль, перец.

Рыбу отварить в подсоленной воде со специями, остудить. Убрать кости и порезать мелкими кусочками. Огурцы порезать кубиками. Помидоры нарезать небольшими ломтиками. Яблоки порезать мелкими кубиками. Лук измельчить. Соединить рыбу, огурцы, помидоры, лук и яблоки. Салат посолить, поперчить, заправить майонезом и горчицей, все перемешать. Салат выложить в салатник и украсить кусочками помидора, яблок и соломкой из огурца.